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愛心的烤盤很可愛吧~!!  拿來做布丁或慕斯應該也很棒!

 

 

 

 

自從大貓斬釘截鐵的說過好幾次:我不喜歡吃甜點!!

沒人品嘗,我的烘焙魂就這樣被隱藏起來了.......

農曆年的九天連假 決定要來做一下   止止癢!

問了他想吃什麼,問了半天

才決定是蘋果派!!

 

蘋果餡 

蘋果(中型)  4        砂糖       適量      奶油         10g
檸檬汁      1湯匙      玉米粉      適量     (可依所需濃稠度做調整,太多會很稠喔!) 
           適量        紅茶        萊姆酒 151

派皮

中筋麵粉   340g        無鹽奶油   200g               適量
冰水                     蛋黃         1 

 

以上大約是可以做一個8吋  

不過我拆成了3個 

詳細做法我就不貼了  懶得打字

請自行上網google 囉~!

 

 

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這次連派皮都是自己做的,沒有使用現成的冷凍派皮

一個人在除忙默默的摸了好久.....

為了上面那個格狀    花了好多時間  哈

 

進烤箱又需要30-40分鐘以上   

烤好可以吃都半夜了XD

其中比較特別的是,蘋果餡有先泡過紅茶+萊姆酒,所以吃起來不會甜膩

還有茶香+酒香...........

正合他們的口味! 

 

 

 

 

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再補上一個方型的!

因為她們急著要吃,所以派皮烤的不夠透   有點可惜

不過上面的部分  還真是香酥 好吃呢!

這時應該配上一杯熱紅茶~

 

 

 

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